Magalys Burgos, una dominicana que llegó a los Estados Unidos en los años 80 y se dedicó a preparar el delicioso Chicharrón de cerdo, siendo tan popular en su pequeña estación de Washington Heights, NY, que le llaman «La reina del Chicharrón».
Esta elegante y exitosa mujer reveló a Domingo Bautista su próspero negocio: vendiendo chicharrón acompañado de batata, yuca, tostones, casabe o guineítos, Burgos genera ingresos de hasta 2000 dólares diarios. Tras esta revelación, Bautista afirmó: «Tú debes ser millonaria», a lo que ella sonrió. Magalys es parte de los dominicanos que superan obstáculos y transforman el panorama de sus vidas, sirviendo de apoyo a toda su familia y contribuyendo con las remesas desde la diáspora.
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